안녕하세요:) 오늘은 땅콩벝터에 대해 알아보려고 합니다. 식빵이나 바나나에 발라 먹기만 해도 맛있는 땅콩버터, 한 번 빠지면 중독될 정도로 고소한 풍미를 자랑하죠. 그런데 이 땅콩버터가 단순히 맛있기만 한 식품은 아닙니다.
최근에는 불포화지방과 단백질, 식이섬유가 풍부한 슈퍼푸드로 주목받고 있으며, 혈당 조절과 다이어트 보조 식품으로도 관심이 높아지고 있어요.
하지만 땅콩버터는 칼로리도 높은 편이라, ‘정말 먹어도 될까?’ 고민이 되는 분들도 많으실 텐데요.
오늘은 땅콩버터의 영양소부터 효능, 혈당과의 관계 등 알차게 알려드릴게요.
땅콩버터란 무엇인가요?
땅콩버터(peanut butter)는 볶은 땅콩을 갈아 만든 식품으로,
기본적으로는 땅콩 90% 이상 + 소금, 기름, 설탕 약간이 들어간 형태가 일반적입니다.
크리미(Creamy) : 부드럽고 균일한 질감
크런치(Crunchy) : 알갱이가 씹히는 식감
요즘은 첨가물 없이 100% 땅콩만 갈아 만든 제품도 쉽게 구할 수 있어, 건강한 간식으로 각광받고 있죠.
땅콩버터의 영양 성분
땅콩버터는 작은 양에 비해 영양 밀도가 매우 높은 식품입니다.
성분 (100g 기준) | 함량 |
---|---|
열량 | 약 588kcal |
단백질 | 약 25g |
지방 | 약 50g (대부분 불포화지방) |
탄수화물 | 약 20g |
식이섬유 | 약 6~8g |
기타 | 비타민 E, 마그네슘, 니아신(B3), 아연 |
특히 단백질과 불포화지방, 식이섬유가 모두 풍부해 포만감과 영양 균형이 우수합니다.
땅콩버터의 효과(효능)
단순히 맛있는 간식을 넘어, 땅콩버터는 다양한 건강 이점이 있습니다.
심혈관 건강 개선
불포화지방산(특히 올레산)이 풍부해 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줍니다.
→ LDL(나쁜 콜레스테롤) 감소, HDL(좋은 콜레스테롤) 유지에 긍정적
포만감 유지로 식욕 조절
식이섬유와 지방, 단백질의 조합 덕분에 소량으로도 포만감이 오래 가는 식품입니다.
근육 생성 & 에너지 공급
운동 전후 간식으로 활용 시, 단백질과 지방이 에너지 원으로 작용해 운동 효율도 높일 수 있어요.

땅콩버터와 혈당 관리
많은 분들이 궁금해하시는 부분이 바로 땅콩버터가 혈당에 어떤 영향을 미치는가인데요,
혈당지수(GI)가 낮은 식품
땅콩버터 자체는 혈당지수가 매우 낮은 식품(GI 약 14~20)입니다.
→ 섭취 후 혈당이 급격하게 오르지 않고, 식후 혈당 안정에 도움을 줄 수 있어요.
혈당 급상승 억제에 도움
식사 시 탄수화물(빵, 밥 등)과 함께 땅콩버터를 소량 섭취하면,
소화 속도가 느려지고 혈당 상승이 완만해지는 효과가 있습니다.
단, 첨가물(설탕, 시럽 등)이 들어간 제품은 혈당을 오히려 높일 수 있으므로, 무가당, 무첨가 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
땅콩버터, 다이어트에 괜찮을까?
‘고칼로리 식품인데 다이어트 중 먹어도 될까요?’
결론부터 말씀드리면, 적정량만 먹는다면 다이어트에도 도움이 됩니다.
왜 도움이 될까?
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높은 포만감 → 식욕 억제와 군것질 방지
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단백질 + 지방 → 혈당 안정 & 대사 촉진
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GI 낮음 → 인슐린 분비 최소화
섭취 팁
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하루 1~2스푼(32g) 내외
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아침이나 간식 대용으로 활용
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오트밀, 바나나, 고구마 등에 곁들여 드시면 좋아요
땅콩버터의 단점과 주의사항
아무리 좋은 식품이라도 과하면 독이 될 수 있겠죠?
땅콩버터의 주의점도 알아두세요.
고칼로리 → 과다 섭취 시 체중 증가
한 스푼(16g)에 약 90kcal, 3스푼만 먹어도 밥 한 공기 수준이에요.
알레르기 유발 가능
땅콩은 대표적인 알레르기 유발 식품입니다.
가족력이나 이력이 있다면 반드시 주의가 필요해요.
일부 제품은 첨가물 주의
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설탕, 소금, 팜유, 트랜스지방이 들어간 제품은 피하세요.
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영양 간식이 아닌 ‘단맛 간식’으로 변질될 수 있습니다.
건강한 땅콩버터 고르는 법
땅콩버터를 고를 때는 라벨과 성분표를 꼭 확인해야 합니다.
성분표 기준
좋은 제품은 대부분 이렇게 표시되어 있어요:
“땅콩 100%”, 혹은 “Ingredients: Roasted Peanuts only”
피해야 할 첨가물
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설탕, 액상과당, 마가린, 경화유(트랜스지방), 과다한 소금
→ 혈당, 체중, 건강에 부정적
무가당, 무염, 무첨가, Non-GMO, 유기농 등의 키워드를 체크해보세요.
땅콩버터 맛있게 먹는 방법
땅콩버터는 활용도가 아주 높은 식품입니다.
간식, 식사, 디저트까지 다양하게 즐겨보세요!
다이어트용 간식
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바나나 or 사과 슬라이스 + 땅콩버터
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통밀 식빵 or 오트밀 위에 땅콩버터 한 스푼
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셀러리 스틱 + 땅콩버터
단백질 보충용
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단백질 쉐이크 or 스무디에 땅콩버터 추가
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땅콩버터 + 삶은 달걀 + 고구마
간단 레시피
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땅콩버터 프로틴볼
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땅콩버터 오트바
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땅콩버터 쿠키 (무설탕, 고단백)
땅콩버터, 알고 먹으면 최고의 건강 간식
땅콩버터는 맛, 영양, 활용도까지 삼박자를 고루 갖춘 식품입니다.
적절히만 섭취하면 혈당 관리, 다이어트, 영양 보충에 모두 도움이 될 수 있어요.
다만 제품 선택 시 성분표 확인은 필수, 그리고 하루 섭취량을 지켜주는 것이 건강하게 즐기는 비결입니다.오늘부터 땅콩버터, 조금 더 똑똑하게 먹어보는 건 어떠세요? 땅콩버터 한 스푼으로 건강과 포만감을 유지시켜주세요!
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